【精品】总结实习报告集锦八篇
总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，不如静下心来好好写写总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？下面是小编收集整理的总结实习报告8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
总结实习报告 篇1实习部门：中餐厅
实习时间：20xx年1月—20xx年6月
当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时，当海风中还飘荡着椰子的香味时，当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时，我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习，回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。
20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白；远处烟波浩瀚，碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景，独占山水精华。
酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级标准建造，凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅，宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛；另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室，功能齐备，可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺，完全可以满足客人的需要。
实习期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识，掌握的更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。
一、作为一名在校学生，能在大二期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后，第一天上班，就遇上个千人晚宴，从上午九点开始上班，一直到凌晨两点才可以下班。本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那，结果下班时，拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后，一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”，一是管理严格，加上任务量太重，好多员工受不了苦，都辞职了。我第一天的工作基本上都是体力活，因为我们刚到，还不熟悉任何服务程序。直径一米八三的圆桌，我是第一次搬运这“庞然大物”，几次差点没砸到人。还有宴会椅，既而传菜，收台，尤其是酒店建筑设计不到位，厨房和餐厅的距离大约有五六十米！大大加大了工作量。等忙完宴会后，作完一系列的善后工作，已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下，我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季，实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖，服务效果倒还说的过去。这一方面，还要感谢我在学校时，不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。在酒店的“高压”政策下，我们在很短的时间内就上手工作了，也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中，餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导，而是一副公事公办的“包公”脸，经常要挨训的。一开始感觉非常委屈，心里经常想不通。第一天上班，领班还给了我一个“下马威”。到后来，也逐渐的适应了这种企业管理。现在看来，这样的管理，更加锻炼了我思想上的成熟，对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。回首看来，心态对工作来讲，非常重要。在外面工作，不是靠别人怎么帮你，关键时刻都是靠自己！自己要学会安排自己，学会开导自己。
在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还注意积攒攒一些酒店管理的资料，时刻充实自己对酒店知识的储备。酒店那么多的部门，每一个都不是孤立存在的，都紧密联系着。因此，及时的信息沟通非常重要。这个在工作中，经常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定，我们就要摆台型。等到我们已经摆好后，却往往客人有具体的要求，所以必不可免的我们要重复许多工作。但是，有时，因为销售部门员工的沟通不及时，客人马上就要看场了，才通知我们有调整，使我们工作很被动。这样，客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。
在实习期间，与同事之间的关系处理，是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益，时刻充满利益的冲突，所以人际关系不好相处。但是要是能恰当的处理好与同事的关系，你就能获益非浅，达到事半功倍的效果。工作中，他们能教你很多东西。这个潜在资源，需要用心去挖掘。另一方面，作为一个学生，长达十多年的校园生活，习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。就拿我服务会议时来说。本来一般情况下，员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。但是，作为会场服务人员来说，不可能一点接触不到客人的会议内容。所以，接触到的会议多了，也间接的增长了许多专业知识，乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充实了我的知识储备。
由于日韩客人在我国的国外游客中的比 ……此处隐藏9898个字……件。为学习后续课程和以后从事本专业工程技术和科学研究工作打下基础。
二、实习时间
2x13年12月9日——2x13年12月15日
三、实习地点
校内、田家炳楼707#“3S技术实验室”。
四、实习材料
手持GPS、农林大学2x03、2x09年快鸟遥感影像、农林大学及附近林业小班分布参考文件、遥感软件ERDAS、地理信息系统软件ArcGIS
五、实习主要内容
一、GPS野外地物坐标采集
1、对03、09年农大遥感图像进行地理矫正
2、建立采集点图层并矫正
3、截取农大地图
二、监督分类
1、制定土地利用分类系统
2、建立分类模板
3、执行监督分类
4、目视解译修正
5、2x09年的精度评价
三、福建农林大学土地利用动态演变分析
1、土地利用动态图的制作
2、土地利用面积变化分析
四、福建农林大学林地专题图制作
1、福建农林大学林地数据库构建
2、福建农林大学林业小班基本图制作
3、福建农林大学林业林相图制作
六、实习具体步骤
（一）GPS地物类型点的采集
每7-8人为一小组，共用一台持GPS，根据国土资源局土地类型的划分类别进行土地利用状况特征点的采点（参见表1），共收集阔叶林、竹林、草地、耕地、居民区5种地物的坐标，所采点要覆盖全校范围，记录各地物公里网坐标，每人40个点，并按要求录入到Excel表格中。
表1 福建农林大学土地利用类型划分
（二）遥感影像地理配准
1、启动ERDAS，打开一个视窗，添加“FAFU2x09”这个图层→点击“Image Info” →点击“Edit”，选中“Delete Projection” →点击“Edit”，选中“Delete Map Model”，关闭视窗，对“FAFU2x03”进行同步处理。
2、启动ArcMap，添加“reference”和处理后的“FAFU2x09”这两张图，找到“地理配准”工具栏，点击“图层”，选中“FAFU2x09”，点击“添加点”，在“FAFU2x09”图层中选一个点后，再到“reference”图层中选一个同名地物点，如此操作，对准地图东南西本四个方向，选择4个点，然后点击“地理配准”，选中“纠正”，输出到个人的目录文件下面，更改名字为“nd09”，保存为“IMAGINE Image”的格式，移除“FAFU2x09”图层，然后将“FAFU2x03”图层添加进来，进行同步处理，改为为“nd03”。
3、将“nd09.img”用ERDAS打开，点击“AOI”，选中“tools”点击多边形图标，将农大勾选出来，然后点击“file”，选中“save”中的“AOI Layer As”，将该“AOI”文件保存到个人目录下面。接着选中“DataPrep”，找到该菜单栏中的“Subset Image”，在“Input File”中放入“nd09.img”，Output Flie到个人目录下面，然后找到“AOI”选项，将保存过的AOI文件导入，得到“jnd09.img”，同步处理“nd03.img”。
（三）遥感图像监督分类
1、对通过手持GPS获得的数据进行修正
启动ArcMap，将“nd09”图层和用采集点建立的Excel表格添加进来，右键点击采集点表格图标，选中“显示XY数据”，将“X字段”中选择“X”， “Y字段”中选择“Y”，然后确定，再右击“Sheet2$个事件”，选中“数据”中的“导出数据”，将“输出要输类”保存到个人目录下，并选择“shapefile”格式，将得到采集点的点图层，对该图层进行编辑，移动误差点后，点击“ArcToolbox”，选中“数据管理工具”中“要素”下的“添加XY坐标”，选中采集点的shap图层，在个人目录文件中找到 “.dbf”格式的文件，用Excel打开，将得到的新坐标复制到文本文档并命名为“xzb”保存。
2、定义分类模板（Define Signature Using signature Editor）
第一步：在视窗中显示上一步骤处理过的几何校正图像：jnd09.img
第二步：启动ERDAS，点击C1assifier目标→Signature Editor菜单项
第三步：获取分类模板信息
在resample.img图像的菜单条,单击AOI命令,打开“tools”工具栏，将图层放大，用多边形工具对水体、道路、房屋、植被、耕地和未利用地这五种地物分别截取多个区域，并将扩展AOI区域加载到Signature 分类模板属性表中，同时确定各类的名字及颜色。如果对同一个专题类型（如水体）采集了多个AOI并分别生成了模板，可以将这些模板合并，以便该分类模板具多区域的综合特性。具体做法是在Signature Editor对话框中，将该类的Signature 全部选定，然后点击合并图标 ，这时一个综合的新模板生成，原来的多个Signature 同时存在（如果没必要也可以删除）。注意随时保存模板文件signature.sig。
3、执行监督分类(Perform Supervised Classification)
ERDAS图标面板工具条：点击Classifier图标→Classification菜单 →Supervised Classification 菜单项
在Supervised Classification对话框中，需要确定下列参数：
→确定输入原始文件（Input Raster File）：jnd09.img
→定义输出分类文件（Classified File）：09fl.img
→确定分类模板文件（Input Signature File）：signature.sig
→选择非参数规则(Non_parametric Rule)：Feature Space
→选择叠加规则(Overlay Rule)：Parametric Rule
→选择未分类规则(Unclassified Rule)：Parametric Rule
→选择参数规则(Parametric Rule)：Maximum Likelihood
→不选择Classify zeros（分类过程中是否包括0值）
→OK （执行监督分类，关闭supervised Classification对话框）
4、手动修改分类结果
打开分类文件“09fl.img”，在视窗中点击“Raster”，选中“Tools”，放大图层，对图中分类的颜色错误的地物用多边形工具勾划出来，并换位相应的颜色，待大致都完成后，保存编辑内容。
